อ๋อปลานาง สุดยอดอาหารเมนูที่ขาดหายไปของขอนแก่นปี 68

ขอนแก่นพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด "1 จังหวัด 1เมนู เชิดชูอาหารถิ่น" ประจำปี พ.ศ. 2568

จังหวัดขอนแก่น โดย สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดขอนแก่น ดำเนินการจัดประชุมคณะกรรมการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดขอนแก่น ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) "รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste" ประจําปีงบประมาณ พ.ศ.2568 ณ ห้องประชุมสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดขอนแก่น ศาลากลางจังหวัดขอนแก่น ️โดยมี นายประจวบ รักแพทย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานคณะกรรมการ นางศิรดา มะลาสาย วัฒนธรรมจังหวัดขอนแก่น พร้อมด้วยคณะกรรมการคัดเลือกฯ ร่วมกันพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดขอนแก่น ซึ่งที่ประชุมมีมติเลือกเมนูอาหาร จำนวน 5 รายการ ดังนี้

1) อ๋อปลานาง

2) แกงไข่ผำ

3) ต้มไก่บ้านใบมะขามอ่อน

4) หม่ำย่าง

5) ลาบปลายอน

เพื่อส่งให้กรมส่งเสริมวัฒนธรรมคัดเลือกเมนูของจังหวัดแต่ละจังหวัด และจะได้ประชาสัมพันธ์เชิญชวนให้ประชาชนในพื้นที่ร่วมโหวตสุดยอดเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด "รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste" ผ่านสื่อท้องถิ่นทุกช่องทางต่อไป

ในการนี้ สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดขอนแก่น ได้ดำเนินการสาธิตและเสนอเมนูอาหารเพื่อให้คณะกรรมการพิจารณาการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดขอนแก่น ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568ด้วย...