La Bonnotte (ลา บอนนอตต์) เป็นมันฝรั่งพันธุ์หายากและมีราคาแพงที่สุดในโลก

 มันฝรั่งแพงที่สุดในโลก "La Bonnotte"

​La Bonnotte (ลา บอนนอตต์) เป็นมันฝรั่งพันธุ์หายากและมีราคาแพงที่สุดในโลก มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความพิเศษในการเพาะปลูก

​🥔 มันฝรั่ง La Bonnotte มีถิ่นกำเนิดและปลูกเฉพาะบนเกาะอีลเดอนัวร์มูติเยร์ (Île de Noirmoutier) ซึ่งเป็นเกาะเล็กๆ นอกชายฝั่งตะวันตกของฝรั่งเศส 

🇫🇷

ในอ่าวบิสเคย์ (Bay of Biscay)

​

🥔 มันฝรั่งชนิดนี้เติบโตในดินทรายที่มีสภาพอากาศอบอุ่นและได้รับอิทธิพลจากน้ำทะเล ดินจะอุดมไปด้วยสาหร่ายทะเล ซึ่งเป็นปุ๋ยธรรมชาติที่ช่วยให้มันฝรั่งมีรสชาติเฉพาะตัว

🥔​ La Bonnotte เป็นมันฝรั่งที่บอบบางมากและต้องเก็บเกี่ยวด้วยมือทั้งหมด ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวสั้นมาก เพียงประมาณ 10 วันต่อปี โดยปกติจะอยู่ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม (ประมาณวันที่ 6-18 พฤษภาคม) ผลผลิตต่อปีมีจำนวนจำกัดมาก เพียงประมาณ 80-100 ตัน จากผลผลิตมันฝรั่งทั้งหมดบนเกาะ 10,000-12,000 ตัน

​🥔 เป็นมันฝรั่งขนาดเล็ก ผิวบาง ไม่ควรปอกเปลือก เพราะเปลือกจะดูดซับกลิ่นและรสชาติจากดินและน้ำทะเลโดยรอบ

​

​🥔 La Bonnotte มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซับซ้อน มีกลิ่นเลมอนเล็กน้อย ตามด้วยรสเค็มอ่อนๆ และมีกลิ่นวอลนัทติดปลายลิ้น

🥔 ​เหมาะสำหรับนำไปทำเป็นเพียวเร่ (purée), สลัด, ซุป, หรือครีม ไม่ควรปรุงสุกจนเกินไปเพื่อรักษารสเค็มตามธรรมชาติ และเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล เนื้อสัตว์ที่อบด้วยเกลือ หรือปลา

​

​เนื่องจากความหายากและขั้นตอนการเพาะปลูกที่พิถีพิถัน La Bonnotte จึงมีราคาสูงมาก มักจะมีการประมูลเพื่อซื้อขาย และอาจมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละหลายหมื่นบาท (อาจสูงถึง 23,000 - 50,000 บาทต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาและการประมูล) ทำให้ได้รับการขนานนามว่าเป็น "มันฝรั่งที่แพงที่สุดในโลก"

​

#มันฝรั่ง #ที่สุดในโลก #ฝรั่งเศส