22 สิงหาคม 2568 ที่ สนามโรงพิธีช้างเผือก เทศบาลนครยะลา ได้มีการจัดการแข่งขัน "สุดยอดกาแฟส้มโชกุนยะลา ครั้งที่ 1" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงาน "มหกรรมผลไม้และของดีเมืองยะลา 2568" จัดโดยสำนักงานเกษตรจังหวัดยะลา และภาคีเครือข่าย
โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและเพิ่มมูลค่าให้กับ "ส้มโชกุนยะลา" หรือที่รู้จักในชื่อ "ส้มเพชรยะลา" ซึ่งเป็นสินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของจังหวัดยะลา
โดยได้รับเกียรติ จาก นายอำนาจ ชูทอง รองผู้ว่าราชการจังหวัดยะลา กล่าวพบปะผู้เข้าร่วมการแข่งขัน ซึ่งมีผู้ที่มีอาชีพเปิดร้านขายกาแฟ และเด็กรุ่นใหม่ สนใจ เข้าร่วมประชันฝีมือการชงกาแฟรวม 20 คน โดยผู้จัดได้เตรียมวัตถุดิบหลัก ทั้งเมล็ดกาแฟและน้ำส้มโชกุนสด เพื่อให้ผู้เข้าแข่งขันได้รังสรรค์เมนูสุดพิเศษ
สำหรับการแข่งขันจะแบ่งเป็นรอบเช้าและบ่าย แต่ละรอบจะมีผู้เข้าแข่งขัน 10 คน ส่วนเกณฑ์การตัดสินครอบคลุมหลายด้าน ได้แก่ รสชาติและความลงตัวระหว่างกาแฟกับส้มโชกุน, การนำเสนอที่สวยงามและมีความคิดสร้างสรรค์ของเมนู, และ ความเป็นมืออาชีพในการทำงาน รวมถึงความสะอาดของพื้นที่ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำกาแฟของผู้เข้าแข่งขันทุกคน
ข่าว/สทท.ยะลา
0 ความคิดเห็น